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Schlagwort: Wein
Ausgabe Juli / August 2024 | Essen & Trinken
In Wörners Schloß in Neuses am Sand reift ein ganz besonderer Wein im Keller: Cosmowein. Ein Lebensmittel mit hoher Energie, denn während seines Entstehungsprozesses dürfen alle Kräfte der Natur und positive Schwingungen ungestört wirken und sich entfalten.
Daß es bei Harald Wörner irgendwie um Energie geht, verdeutlicht dieses Bild auf jeden Fall. Beim Betreten des Anwesens wird schnell klar: Die Aura paßt. Das malerische Landschloß in der Ortsmitte von Neuses am Sand (Lkr. Kitzingen) läßt gleich das Herz höherschlagen. Die Fassade des Renaissancebaus wird von einem behaglichen Volutengiebel bekrönt und schmiegt sich an einen Rundturm mit schwellender Haube. Die Flanke des Wohnbaus wird von einem polygonalen Treppenturm gegliedert und bildet mit einem Stück historischer Umfassungsmauer den Innenhof des Wörnerschen Wohlfühlortes. Hier läßt [...]
Ausgabe Januar / Februar / März 2022 | Wirtschaft
Der Klimawandel ist in Frankens Weinbergen angekommen, Winzer arbeiten an Strategien gegen Trockenheit. Gleichzeitig steigt die Qualität des Weins. Vor allem der Silvaner sei ein Klimagewinner, sagt Weinbaupräsident Artur Steinmann.
Artur Steinmann 2050 könnten in Franken Klimaverhältnisse wie in Burgund herrschen. Bis Ende des 21. Jahrhunderts rechnen Klimaforscher in Unterfranken mit einer Erwärmung von vier bis fünf Grad gegenüber dem vorindustriellen Niveau. „Ohne Bewässerung wird es den Weinbau in 50 oder 100 Jahren nicht mehr geben“, sagt Artur Steinmann, Präsident des Fränkischen Weinbauverbands. Ressourcen müßten deshalb intelligent eingesetzt werden. Wenn der 67jährige erzählt, wie sich über Jahrzehnte der Weinbau in der Region gewandelt hat, weiß er, wovon er spricht: Mit seiner Familie bewirtschaftet er in [...]
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